Hola Laura! Yo nunca lo he probado asà que no puedo ayudarte en eso Si te atreves a hacerlas con harina de maÃz morado y te salen acertadamente me interesarÃa saberlo! Un estrujón!
Por lo que al momento de preparar la masa de la arepa, es posible agregarle avena en hojuelas, semillas de chÃa, semillas de linaza, e inclusive, vegetales rallados como zanahoria y remolacha para aumentarle el contenido de fibra.
Harina de trigo: es un polvo obtenido mediante la molienda del trigo. Es una de las harinas más comúnmente empleada para el consumo humano.
La explicación es clara: el exceso de gluten de la harina de fuerza impide que la masa se expanda con facilidad y obtenemos mejores resultados con harina panadera, que tiene fuerza suficiente para darle estructura al pan, pero no tanta como para impedir que crezca.
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octubre 8, 2014 / 3:49 pm ¡Hola Solcito, muchas gracias por escribir y por saludar el blog! Hace unos meses una señO de Argentina casada con un colombiano me dijo que no podÃa encontrar la harina de maÃz precocida y me pidió ayuda para hacer las arepas y las empanadas. La única alternativa es hacer la masa desde cero, tal como la hacÃan nuestras abuelas mucho ayer de que la harina de maÃz precocida saliera al mercado.
Arepas bogotanas: Hay hasta 72 recetas de arepa como la de huevo, rellena de frijoles, rellena de queso y frita, la dulce…
Deja de echar la harina en el momento en el que la check here masa esté compacta pero aún suave y fácil de moldear. Si sientes que ha quedado demasiado dura hilván con adicionar un poco más de saldo.
En este caso vamos a hacer un relleno tÃpico de pollo con verduras. Pero como siempre os digo en caso de rellenos, a gusto del consumidor.
Y pone de ejemplo una costumbre muy usual de venezolanos en el exterior: invitar a sus amigos extranjeros a manducar el plato con el que crecieron.
Hola, la masa de arepa no se hace con cantidades exactas nunca pues todo necesitará de cuántos comensales son (te damos las tazas de harina aproximadas en el primer ingrediente) y de la textura que cada quien prefiera para la masa.
Si usas harina integral tendrás que aumentar ligeramente la cantidad de agua. Incluso tenemos una récipe para pan integral en panificadora en donde dos ejemplos con un 25 % y con un 50 % de harina integral y las cantidades correspondientes de agua.
Incluso hay una versión la arepa andina que se hace con harina de trigo. Gracias por el blog me encanta